MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE PEPINO
Comenzamos con la ubicacion geografica del terreno para poderlo preparar o adecuar para las condiciones de la cosecha del tomate pepino y demas hortalizas hacemos una abonada a los surcos para su respectiva siembra del germinador los trasladamos alos surcos para su siembra y comenzamos el riego diario con su abonada respectiva cuando lo requiera. Acemos monitoreos y tuturados permanentes hazi estamos verificando que plagas y enfermedades nos atacan el cultivo para poder hazer un control del mismo, podemos hacerlos. Ecologicos,como purines. Natural,como otros de predadores se comen a los que hacen daño, control de malezas premanentes nos ayudan a sostener un mejor cultivo para adquirir un buen producto en su propio desarrollo,en este caso el control fe ecologico atraves de purines que aplicamos en estas hortalizas. como el purin de hortiga, de tomate etc: pues este cultivo fue afectado por plagas como. El bachaco, Grillos,gusano Barrenador del tallo. Enfermedades que afectaron el cultivo como. Fisthostora,Virus Y de la papa nos a taco el tomate y el Gusano perforador de fruto nos ataco el pepino.
GUÍA TÉCNICA DEL CULTIVO DE “PEPINO”
I- NOMBRE COMUN: Pepino
NOMBRE CIENTÍFICO: Cucumis sativus L.
II- INTRODUCCION
El cultivo del pepino es importante ya que tiene un alto índice de consumo en
nuestra población, sirve de alimento tanto en fresco como industrializado, representando
una alternativa de producción para el agricultor salvadoreño, tanto para mercado interno,
como con fines de exportación. El anuario de estadísticas agropecuarias nos reporta que en
1998-99 se importaron 437,125 kilogramos con un valor de ¢642,234.00 ($73,398.17),
significando esto que existe una demanda interna insatisfecha, creándonos la necesidad de
incrementar el área cultivada, mejorar la productividad así como la calidad del producto. El
adecuado manejo de todos los factores que influyen en el desarrollo del cultivo es
trascendental para consolidar el cultivo de pepino como un rubro de exportación.
2.1 Origen
El pepino pertenece a la familia de las cucurbitáceas y su nombre científico es
Cucumis sativus L. Es originario de las regiones tropicales de ASIA (Sur de Asia), siendo
cultivado en la India desde hace más de 3000 años. Dentro de las características generales
de la especie tenemos que es anual, herbácea de crecimiento rastrero e indeterminado.
III- ASPECTOS BOTANICOS
3.1 Raíz
El sistema radicular consiste en una fuerte raíz principal que alcanza de 1.0-1.20
metros de largo, ramificándose en todas las direcciones principalmente entre los primeros
25 a 30 centímetros del suelo.
3.2 Tallo
Sus tallos son rastreros, postrados y con zarcillos, con un eje principal que da origen
a varias ramas laterales principalmente en la base, entre los 20 y 30 primeros centímetros.
Son trepadores, llegando a alcanzar de longitud hasta 3.5 metros en condiciones normales.
3.3 Hoja
Las hojas son simples, acorazonadas, alternas, pero opuestas a los zarcillos. Posee
de 3 a 5 lóbulos angulados y triangulares, de epidermis con cutícula delgada, por lo que no
resiste evaporación excesiva.
3.4 Flor
Es una planta monoica, dos sexos en la misma planta, de polinización cruzada.
Algunas variedades presentan flores hermafroditas. Las flores se sitúan en las axilas de las
hojas en racimos y sus pétalos son de color amarillo. Estos tres tipos de flores ocurren en
diferentes proporciones, dependiendo del cultivar. Al inicio de la floración, normalmente se
presentan sólo flores masculinas; a continuación, en la parte media de la planta están en
igual proporción, flores masculinas y femeninas y en la parte superior de la planta existen
predominantemente flores femeninas. En líneas generales, los días cortos, temperaturas
bajas y suficiente agua, inducen la formación de mayor número de flores femeninas y los
días largos, altas temperaturas, sequía, llevan a la formación de flores masculinas.
La polinización se efectúa a nivel de campo principalmente a través de insectos
(abejas). En los cultivares híbridos de tendencia ginoica, al haber cruce por abejas, pero
insuficiente polinización, se producen deformaciones de los frutos, volviéndose no
comercializables.
3.5 Fruto
Se considera como una baya falsa (pepónide), alargado, mide aproximadamente
entre 15 y 35 cm de longitud. Además es un fruto carnoso, más o menos cilíndrico,
exteriormente de color verde, amarillo o blanco e interiormente de carne blanca.
Contiene numerosas semillas ovaladas de color blanco amarillento. En estadíos jóvenes,
los frutos presentan en su superficie espinas de color blanco o negro.
CONTROL DE MALEZAS DEL PEPINO
El proyecto integrador HORTICOLA, se inicio en el CURDN, con la elaboración de
semilleros en la semana 4 (abril 2/08) utilizando bandejas plásticas de 128
alvéolos y turba como sustrato, se hicieron semilleros de Pepino Hibrido
THUNDER, para el cual se sembraron en las bandejas 1100 semillas en 9
bandejas, obteniéndose un porcentaje de germinación del 93%, (germinación 5 de
abril) y el transplante se realizó el 12 de abril, quedando plantadas 798 plantas de
pepino, correspondiendo a un 78%, es de aclarar que 150 plantas fueron dañadas
por los chivos, que se comieron las plántulas en el germinador, generando una
perdida del 15% en semilleros.
Una vez elaborado el semillero, se procedió a preparar el lote docencia, para la
construcción de las eras y/o surcos para transplantar el semillero, el área
dispuesta para el proyecto, consta de alrededor de 3.000 m2, se preparo con
maquinaria de la granja, se construyeron 6 eras de 1,4 m entre surcos (líneas para
los tutores) y de 35 cm. entre plantas, en surcos de 50 m de largos, en total se
transplantaron 880 plantas, en un área de 420 m2. en pos transplante se perdieron
82 plantas por factores climáticos y del suelo, para recuperar estos sitios se realizó
siembra directa, sembrando de a una semilla por sitio.
Una vez transplantado el Pepino, se aplico al suelo una mezcla de 60 cc de
Trifesol (Thrichoderma) + 60 cc de Fosfosil (solubilizador de fosfatos), por bomba
de 20 litros, aplicado en drench a la zona de raíces. Se gastaron 3 bombadas (60
litros de agua) y 180 cc de cada uno de los productos, esta aplicación se repitió a
la semana siguiente; una tercera abonada, se realizó el 26 de abril, se realizó una
mezcla de 2 kilos de Kimelgran + 2 kilos de 18 – 18 - 18 + 2 kg de K-sil,
1Profesores del Departamento de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de
Ingeniería Agronómica, Universidad del Tolima. raulparraiautc@gmail.com,
jfosorio@ut.edu.co y guisagu2005@gmail.com, respectivamente.
adicionalmente se agrego a la mezcla 300 cc de Trifesol+300 cc de Fosfosil, en
caneca de 150 lts., se aplico en drench de a 150 cc/planta, a la zona de raíces,
posteriormente, se realizaron dos aplicaciones de fertilizantes edáficos disueltos
en caneca de 150 lts., aumentando a 4 kilos los productos aplicados (K-sil. 18-18-
18 y Kimel gran), espaciadas cada 15 días.
Figura 1. Estudiantes realizando la labor en el area sembrada en pepino.
Para el manejo de insectos y enfermedades del pepino, se realizaron varias
aplicaciones con productos biológicos y/o extractos vegetales, siempre buscando
un manejo sostenible de la parcela; se aplico una mezcla de 10cc de Capsialil+ 15
cc de eco swing por bomba de 20 lts, se gastaron 40 lts de agua. Se repitió la
aplicación a la semana siguiente, posteriormente se realizaron dos aplicaciones,
una con la mezcla de 15 cc de Ecoaz+ 15 cc de eco swing y la otra de 30 gr de
Dipel por bomba de 20 lts, con intervalos de 5 días par bajar los niveles del
pasador del fruto en pepino, se fueron 4 bombadas en las dos aplicaciones.
Para el control de malezas, inicialmente se realizó una quema química con
Paraquat, aplicación dirigida a las malezas, en dosis de 100 cc/20 lts, se gastaron
2 bombadas en este control, el siguiente control de malezas fue manual.
Otra labores realizadas en el pepino, el tutorado, el 19 de abril, construido por los
estudiantes, en el cual se usaron 4 postes de 3,5 metros de largos para apuntalar
los alambres y varillones de desecho de la construcción adelantada en la granja,
320 metros de alambre liso calibre 14 y 15 metros de alambre de púa, para la
colgada del pepino se utilizo fibra delgada, un rollo de 3000 mts, esta labor se
empezó el 1 de mayo y posteriormente se realizaron recuelgas y podas de flores
para su manejo agronómico.
Se empezó la cosecha del pepino el 14 de mayo, con una recolección de 15,8 kg,
la segunda el 17 de mayo, recogiendo 50 kg, la tercera el 23 de mayo, 33 kg, la
cuarta el 24 de mayo con 74,5 kg, la quinta recolección el 31 de mayo con 170 kg,
El cultivo de pepino se desarrollo adecuadamente, presento buen crecimiento, las
condiciones climáticas hasta el mes de mayo fueron adecuadas, aunque en
ocasiones se recurrió a adicionar riego con regadera, no presento mayores
inconvenientes, hasta la primer semana de junio, donde dejo de llover y por falta
de riego, el lote de pepino se resintió bastante, fue drásticamente afectado por
déficit hídrico causando el deterioro del cultivo, llevándolo a la senescencia total,
por lo cual se perdió la posibilidad de tener una cosecha más prolongada, por lo
menos la posibilidad de recolectar alrededor de 500 kilos de pepino.
Académicamente, se pudo compartir con los estudiantes un ciclo completo de
Manejo Integrado del Pepino, donde aprendieron a realizar diferentes labores
propias de la especie, el manejo de arvenses, plagas, enfermedades, nutrición,
cosecha y comercialización de la misma, entre otras variables.
MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE TOMATE
Producción de tomate bajo invernadero con el uso de insumos orgánicosAgroverde es el resultado de la investigación en campo de productos orgánicos p
ara el control de plagas y enfermedades del tomate y hortalizas.Somos productores de tomate a 2800 m.s.n.m en el Cantón Chambo de la Provincia de Chimborazo en la zona centro del Ecuador en las faldas del coloso Chimborazo (6310 m.s.n.m)Cultivamos bajo invernaderos de estructura de madera con base de cemento y cable acerado tipo cercha o tipo capilla, este sistema requiere únicamente cambiar los plásticos del techo y ocasionalmente alguna cercha que se ha roto, lo que nos ha permitido bajar los costos de producción considerablemente y mantenernos en un mercado cada vez más competitivo.El cultivo se lo realiza desde hace 13 años en el mismo sitio sin rotación, realizando 1.5 siembras por año. ¿Cómo es posible esto? con el uso de insumos orgánicos producidos en la misma finca. La desinfección del suelo para el control de Fusarium, Rizoctonia, Phytiun, Esclerotinia, que son los causantes del Damping of se utiliza únicamente tricobiol (Trichoderma harzianum ,T viride, T pseudoconingii, T lignorum). Para controlar problemas como Phytopthora, Alternaria y Royas se utiliza extractos vegetales (Agroverdebacter) como fuentes de aminoácidos y proteínas se trabaja con un fermento (Agroverdefull), Para control de plagas se utilizan trampas con feromonas (tuta absoluta y Encarsia formosa (mosca blanca)como repelentes de plagas se utilizan productos a base de ajo, ají y cebolla entre otros insumos, y como fertilizantes se utilizan bioles enriquecidos con macro y micro elementos, Para la reactivación del suelo se utiliza microorganismos eficaces, y materia orgánica.Para tener bajo control las malezas se utiliza acolchado (mulch).Ofrecemos a nuestros clientes un paquete completo que va desde el plan de inversión para el banco para obtener prestamos, la asesoría en el diseño y construcción de invernaderos, el diseño del sistema riego, diseñó del cultivo, la semilla y planta de tomate de las variedades de Hazera de Israel, Tomate Daniela, Dominique y Micaela, así como también el manejo de cultivo con el uso de insumos orgánicos probados en nuestros campos, con esto estamos protegiendo el medio ambiente y la salud de los productores y consumidores.Cabe recalcar que nuestro éxito y reconocimiento se debe a que es una empresa familiar donde se trabaja directamente con el agricultor, estando siempre pendientes de nuestros clientes, brindando sin reservas los conocimientos adquiridos y buscando siempre el beneficio comunitario.Además estamos implementando un novedoso sistema de producción de Uvillas .
CONTROL DE MALEZAS DEL TOMATE
Para el control total de malezas pre-siembra, limpieza de caminos y canales, recomendamos la aplicación de GLIFONOX® 480 CS (Glifosato), con dosis de 3 a 4 litros por hectárea; y de HERBOXONE SUPER® 24 CS (Paraquat), con dosis de 1.5 a 3 litros por hectárea
Para el control de malezas pre-siembra donde exista mucha hoja ancha además de hoja delgada, recomendamos la aplicación de RONDO M® 317 CS (Glifosato+MCPA), con dosis de 3 a 4 litros por hectárea
Para el control total de malezas pre-emergencia especialmente gramíneas, ciperáceas anuales y de reproducción sexual (por semilla), recomendamos la aplicación de BUTANOX® 600 CE (Butaclor), con dosis de 4 a 5 litros por hectárea
LABORES FITOSANITARIAS: Para el control de Insectos que atacan al tomate, tales como:
Mariquita (Diabrotica sp), Falso medidor (Trichoplusia sp), Pulgon (Aphis spp), Salta hojas (Empoasca sp), Recomendamos la aplicación de THIONATE® 35 CE (Endosulfan), con dosis de 1.5 a 2 litros por hectárea
Minador (Liriomiza sp), recomendamos la aplicación de PYRINOX® 480 CE (Clorpirifos), con dosis de 0.75 a 1.5 litros por hectárea
Falso medidor (Trichoplusia sp), Minador (Liriomiza sp), recomendamos la aplicación de CIPERTOX® 25 CE (Cipermetrina), con dosis de 220 a 250 cm3 /hectárea
